Double - V - Energy: Vegetastische Speisen
Double V Energy
Vegetastische Speisen
Unter diesem Motto hat die Mittelstufe der Fachpraktiker:innen Küche in den Lernfeldern „Pflanzliche Rohstoffe“ und "Veranstaltungsorganisation" ein vegan/vegetarisches Drei-Gänge-Menü für das Kollegium hergestellt. Die Auszubildenden setzten sich insbesondere mit regionalen und saisonalen Produkten auseinander und legten ein besonderes Augenmerk auf Nachhaltigkeit. Gemeinsam mit den Lehrkräften Hermann-Josef Döink und Bastian Poppen wurde das Projekt geplant und durchgeführt. Die Gäste genossen die abwechslungsreiche Pausenverpflegung und die Fachpraktiker:innen nahmen stolz das durchweg positive Feedback entgegen.
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Unsere Nachhaltigkeitsziele



