Von der Kakaobohne zur fairen Schokocreme

Zunächst erhielt jedes Kind eine Kakaobohne, die es zu schälen galt. Diese strömte einen köstlichen Geruch nach leckerer Schokolade aus. Bei der anschließenden Geschmacksprobe verzogen aber die meisten SchülerInnen das Gesicht. Die Bohnen schmeckten bitter. Frau Komoßa von der Schule der Natur erklärte, warum das so ist und erläuterte, wie und wo Kakaobäume wachsen. Sie gab einen Einblick in die Lebens- und Arbeitsbedingungen der Kakaobäuerinnen und Kakaobauern. Die Kinder erfuhren, woran man fair gehandelte Schokolade erkennt und was das überhaupt bedeutet. Sie stellte Siegel vor, die auf Schokoladen-Verpackungen zu finden sind.

Dann ging es an die praktische Arbeit. Nach dem Mörsern der Kakaobohnen und der Zugabe diverser Zutaten entstand eine Schokocreme, die anschließen probiert wurde.

Lecker!