Wie wichtig ist ein Frühstück?

Die Schüler:innen der Klasse 6b fragt sich momentan, ob es wichtig ist zu frühstücken.

Um zu verstehen, welche Nährstoffe in welchen Lebensmittel enthalten sind und wofür diese Nährstoffe wichtig sind, hat die Klasse im Biologieunterricht Nährstoffnachweise durchgeführt. Untersucht wurde, ob Fette (Lipide), Eiweiße (Proteine) und Kohlenhydrate (wie z.B. Glucose) in Milch, Kartoffeln und Margarine enthalten sind.

Auf Grundlage der Ergebnisse führen die Schüler:innen nun ein Ernährungstagebuch, in dem sie notieren, welche Nährstoffe sie im Zuge welcher Mahlzeiten zu sich nehmen.

Zu verstehen, wie Ernährung funktioniert ist eine der Grundlagen, um nachhaltig ein eigenständiges und gesundes Leben zu führen.

"In Deutschland ernähren sich 1,5 Millionen Menschen sehr einseitig und nicht ausreichend. Meist sind es alte, kranke Menschen, die hier von Mangelernährung betroffen sind, weil sie aus Altersgründen, Einsamkeit und Hilfsbedürftigkeit weniger Appetit haben oder sich nicht alleine versorgen können.

Gleichzeitig gibt es auch Kinder, deren Ernährung einen Mangel an Nährstoffen aufweist. Besonders in ärmeren Familien werden zum Teil gesunde Lebensmittel durch billigere, energiereiche Nahrungsmittel wie Nudeln und Fast Food ersetzt. Das führt zu Übergewicht und zum Mangel an notwendigen Nährstoffen.

Übergewicht ist weltweit und auch in Deutschland ein Problem.  60% der Erwachsenen in Deutschland sind übergewichtig. Dadurch sind sie anfälliger für Krankheiten und bekommen beispielsweise schneller einen Herzinfarkt oder erkranken an Diabetes." (https://17ziele.de/ziele/2.html)

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