In Kalletal läuft der Saftladen

Im Nachfolgenden wurden die wichtigsten Aspekte aus dem Zeitungsartikel von Karolina Schmidt zusammengefasst.

Süßer Apfelsaft aus eigenen Früchten, dazu warme, duftende Waffeln und heißer Punsch. Das alles gibt es an der Jacobischule. Genauer gesagt: In der ersten Pause, am Container hinter dem Gebäude, verkauft vom Ergänzungskurs der achten Jahrgangsstufe. Danny Ruppert, betreuender Lehrer, bietet den Saft schon seit 2016 mit wechselnden Schülergruppen an und stellt das Geschäft vor.

Die Äpfel kommen von der eigenen Streuobstwiese auf dem Schulgelände. „Jede fünfte Klasse bekommt zum Start einen Apfelbaum geschenkt, um den sie sich dann kümmert“, sagt Danny Ruppert. Früher hätten die neuen Schülerinnen und Schüler Luftballons zum Schulstart fliegen lassen. „Das machen wir aus Umweltschutzgründen nicht mehr“, erklärt der Lehrer. Es dauere dann ein bis zwei Jahre bis die neuen Bäume Früchte tragen. Wenn sie es tun, wird geerntet und die wertvolle Fracht quer durch Lippe nach Leopoldshöhe gefahren. In der Kelterei Wernicke werden die Äpfel gepresst und abgefüllt. Auf die Flaschen kommt ein Etikett mit einem eigens von den Schülern entworfenen Logo. Dann stehen die zwei Sorten – klar und naturtrüb – zum Verkauf bereit.

Damit das alles reibungslos klappt, sind die Achtklässer in mehrere Kleingruppen eingeteilt. So gibt es Zuständige für die Buchhaltung, für Werbung und Marketing, für die Bestellung und Bestandsverwaltung, für die Pflege der Safthütte, den Verkauf, für Veranstaltungen, die Planung von Aktionen sowie für den Instagram-Account.

Das Projekt kommt auch gut bei der Schulleitung an. Unser stellvertretender Schulleiter ist selbst Stammkunde und freue sich über das Kleinord, das den Schulalltag aufhelle. Sonderaktionen wie der Punsch im Winter würden das Schulklima verbessern und dies ist gerade in Zeiten von Corona wichtig.